Recettes de chiara
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Vous coupez le corned-beef en tranches très fines (ou les restants de viandes en lamelles). Grillez, épluchez et taillez les piments en minces ...
Pour 8 à 10 personnes. Bûche: 125 g de chocolat, 125 g de beurre, 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 75 g de poudre d'amandes, 1/2 ...
600 g d'aubergines, 250 g de courgettes, 500 g de tomates, 250 g de poivrons doux, sel, poivre, 5 g d'ail, 50 g de câpres, olives vertes et noires ...
Beurrer un papier aluminium (côté brillant à l'intérieur le plus chaud) y mettre de la tomate concassée 1 tranche de saumon de l'oseille de la ...
Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 8 personnes : 400 g de pâte feuilletée prête à l'emploi 800 g de boeuf cuit 500 g de tomates 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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